La ricetta COSA CUCINARE A MAGGIO propone un viaggio gastronomico attraverso i sapori freschi e delicati della stagione primaverile. Con l’arrivo di maggio, la natura offre una vasta gamma di ingredienti freschi e sani, ideali per creare piatti leggeri e gustosi. Questa selezione di ricette esalta i sapori tipici della primavera, con un focus su verdure fresche, frutta e ingredienti di stagione.
Il piatto che ne risulta è un’espressione autentica della cucina primaverile, solitamente gustato in un contesto di serate all’aperto o pranzi in famiglia.
- Trofie al pesto con pomodorini e fave: inizia preparando le trofie al pesto, un classico della cucina ligure, con pomodorini freschi e fave di stagione.
- Insalata di rucola e bietole con bresaola e feta: mescola rucola e bietole con bresaola a fette e feta sbriciolata.
- Soglioli al forno con spinaci e patate: condisci le sogliole con sale, pepe e limone, e accompagna con spinaci e patate al forno.
- Carpaccio di manzo con rucola e parmigiano: taglia il carpaccio a fette sottili e guarnisci con rucola, scaglie di parmigiano e un filo d’olio.
- Crostini con acciughe e basilico: tosta i crostini e condisci con acciughe, basilico fresco e un pizzico di sale.
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