La ricetta Cosa con i wurstel è un piatto tipico della cucina italiana, soprattutto nell’Emilia Romagna.
Nasce come piatto semplice e rustico, perfetto per un pranzo veloce o una cena casalinga.
I sapori sono intensi e confortanti, con note di pancetta e aglio che si bilanciano con la dolcezza delle patate e l’aroma del rosmarino. Si gusta caldo, accompagnato da pane casereccio, spesso in occasioni conviviali o feriali.
- Sbuccia e taglia le patate a cubetti.
- In una padella capiente, fai rosolare l’aglio tritato con un filo d’olio extravergine d’oliva.
- Aggiungi le patate e cuocile a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Inserisci i wurstel tagliati a pezzi e le salsicce.
- Cuoci il tutto a fuoco vivace per altri 5 minuti, rigirando spesso.
- Aggiungi le foglie di rosmarino fresco e il sale e pepe a piacere.
- Lascia insaporire per qualche minuto.
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