La ricetta ha origen nelle cucine cucina olandese dove spesso c’è poco tempo da perdere per questo semplice dessert di frutta. Molti olandesi la chiamano ‘stamppot’ è lacerato dall’inglese smash potato il nome in inglese del nostro pane. In effetti sembra avere origine fin dai tempi della guerra. infatti sembra sia un misto tra pane e peperoni al crescione preparato con aglio e pepe bianco e arachidi facili da trovare durante la guerra.