La ricetta Coroncina rustica con pate’ di pomodorini e mozzarella è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, che combina i sapori pieni e genuini dei prodotti locali con la tecnica della pasta sfoglia. Questa Coroncina rustica con pate’ di pomodorini e mozzarella è un piatto perfetto da gustare in un contesto informale, come una colazione o un pranzo con amici.
- Irrorare la pasta sfoglia con un po’ d’olio e distribuirvi un cucchiaio di pate’ di pomodorini precedentemente preparato.
- Aggiungere un mucchio di mozzarella scremata e massaggiare leggermente il formaggio con le dita per farlo sciogliere.
- Stampare la pasta sfoglia formando un cilindro e cucire il bordo con una pastafrolla.
- Cookare la Coroncina rustica in forno a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia non sarà dorata e il mozzarella non sarà fuso.
- Servire la Coroncina rustica con un filo di origano e un pizzico di sale.
- Ultimare con una puntata di uova ricavata e sbattuta.
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