La ricetta Corona di rose alla ricotta è un vero e proprio capolavoro di dolcezza e delicatezza. Questo piatto è caratterizzato da un morbido impasto di farina Manitoba, lievito di birra e scorza di limone, che si accompagna alla perfezione con la cremosità della ricotta zuccherata. La Corona di rose alla ricotta è un dolce ideale per essere gustato con calma, quando si vuole indulgere in un momento di relax e piacere.
Il sapore caratteristico di questo piatto è dato dalla combinazione della ricotta con la vanillina e lo zucchero, che crea un contrasto di sapori e textures unici. Solitamente, questo dolce viene gustato freddo, quando la ricotta si è raffreddata completamente e assume una consistenza cremosa ancora più piacevole.
- Impastare gli ingredienti principali, tra cui farina Manitoba, sale, lievito di birra e scorza di limone, fino ad ottenere un impasto morbido e liscio.
- Fare lievitare l’impasto e poi stenderlo in un rettangolo alto circa 1/2 cm.
- Ricoprire l’impasto con la ricotta zuccherata e aggiungere eventuali gocce di cioccolato.
- Arrotolare l’impasto e tagliare a fette, disponendole nella teglia a ciambella con il ripieno verso l’alto.
- Cuocere per almeno mezz’ora a 170°.
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