La ricetta Corona di pane pasquale è un piatto tipico della tradizione pasquale italiana, conosciuto anche come “Croce di pane” o “Corona di pane dolce”. Nella maggior parte delle famiglie italiane, tale piatto è un classico della domenica di Pasqua, quando le famiglie si riuniscono per condividere il cibo e l’amicizia. Il gusto del pane lievitato e i sapori del formaggio, del prosciutto e del cacao rendono quest’ piatto unico e squisito.
Ingredienti:
- Prendere 1 kg di pane lievitato e tagliarlo a cubetti.
- Mettere il burro in un’ampia ciotola e sbatterlo con le uova.
- Aggiungere il sale, il latte intero, il lievito di birra, il liquore, le mandorle tritate e le semi di anice.
- Mettere il capocollo a pezzi e il prosciutto a tocchetti.
- Aggiungere il formaggio grana e il formaggio ricotta.
- Mettere lo zucchero di canna e il cacao in polvere.
- Unire i cubetti di pane con la miscela precedente e mescolare bene.
- Fare una corona con la miscela e decorare con i salumi e i pezzi di pane.
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