La ricetta Corona di pan brioche salata – lievito madre – centro tavola natalizio è perfetta per abbellire la tua tavola natalizia. Questa deliziosa creazione è caratterizzata dal gusto ricco del pan brioche, bilanciato dalla sapidità delle olive e dell’Asiago, creando un piatto irresistibile.
- In una terrina, mescolare la farina, il lievito madre e lo zucchero.
- Scaldare l’acqua e il latte, quindi aggiungervi l’olio e il sale.
- Versare gradualmente il liquido nella terrina con la farina.
- Impastare gli ingredienti fino ad ottenere una palla morbida e elastica.
- Adagiare la palla in un’altra terrina, lasciarla lievitare al caldo fino al raddoppio.
- Stendere la pasta in un rettangolo, incorporare le olive taggiasche e il formaggio asiago.
- Arrotolamento in un rotolo, poi tagliare in fette di circa 1-2 cm.
- Disporre le fette in forma di corona su una pirofila foderata con carta da forno.
- Lasciare lievitare nuovamente per 2-3 ore.
- Cuocere in forno preriscaldato a 200 °C per 30-35 minuti.
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