Ingredienti per Corona di fra’ galdino
- burro
- lievito in polvere
- mele cotogne
- noci
- pangrattato
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Corona di fra’ galdino
La ricetta Corona di fra’ Galdino è un tradizionale piatto lombardo, originario della provincia di Milano. Questo dolce è conosciuto per i suoi sapori autunnali, con note di mele e noci che si sposano perfettamente con il burro e lo zucchero. La ricetta Corona di fra’ Galdino è solitamente servita durante le feste di Natale e Capodanno, quando le famiglie si riuniscono per celebrare insieme.
La preparazione è relativamente semplice ma richiede un po’ di tempo e pazienza. Ecco i passaggi fondamentali:
- Togliere le mele cotogne dal frigorifero e lasciarle ammorbidire a temperatura ambiente.
- In una ciotola, mescolare lo zucchero e le uova fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere il burro morbido al composto di uova e zucchero e mescolare fino a quando non sarà completamente assorbito.
- In un’altra ciotola, mescolare pangrattato e noci tritate.
- Unire il composto di uova e zucchero con il misto di pangrattato e noci.
- In una tortiera, creare una corona con il composto ottenuto e lasciare lievitare per almeno 30 minuti.
- Infornare la Corona di fra’ Galdino a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando non sarà dorata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
