La ricetta COROLLI O CIAMBELLINI è un classico della tradizione culinaria italiana, originario del sud del paese. Questo piatto dolce è caratterizzato da sapori tipici come l’anice e il limone, che si fondono con il burro e lo zucchero per creare un dolce unico e irresistibile. Solitamente gustato durante le festività o in occasioni speciali, il COROLLI O CIAMBELLINI è un dolce che non può mancare nella tavola dei giorni di festa.
- Mescola il burro e lo strutto in una ciotola, lavorandoli fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la farina setacciata e il lievito, mescolando bene per evitare grumi.
- Incorpora le uova una alla volta, assicurandoti che ogni uovo sia ben incorporato prima di aggiungere il successivo.
- Unisci lo zucchero semolato, la scorza di limone e il liquore all’anice, mescolando fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Forma i corolli o ciambellini con il composto, aiutandoti con un po’ di farina se necessario.
- Cuoci i dolci in forno preriscaldato fino a doratura.
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