La ricetta Cornetto fatto in casa – Ricetta della brioche è un classico della pasticceria italiana, nato nel nord del paese e poi diffusosi in tutto il mondo. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un impasto soffice e aromatico, che si sposa magnificamente con il caffè o il tè durante la colazione o nella pausa pomeridiana. La brioche, infatti, è la base del cornetto, che viene arricchita da una golosa copertura di zucchero e da una forma croccante e dorata.
Per realizzare il Cornetto fatto in casa – Ricetta della brioche, procedi come segue:
- Metti in ammollo il lievito in polvere in acqua tiepida per 10 minuti.
- Unisci in una ciotola la farina, la farina manitoba, il sale e lo zucchero.
- Aggiungi il burro ammorbidito e le uova alla ciotola e impasta fino a quando non si forma una palla.
- Lascia lievitare l’impasto per 1 ora in un luogo tiepido.
- Ripercorri l’impasto e dàgli la forma del cornetto.
- Lascia lievitare nuovamente per 30 minuti.
- Forna il cornetto a 180°C per 20-25 minuti.
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