La ricetta Cornetti soffici per la colazione è una tradizione che affonda le radici nella pasticceria italiana, in particolare nella colazione mattutina. I cornetti, simili ai croissant francesi ma con un impasto diverso, sono un classico della colazione italiana, spesso gustati con marmellata, cioccolato o semplicemente con un cappuccino.
I sapori tipici dei cornetti sono quelli del lievito, del burro o del lardo e dello zucchero, che si combinano per creare un piatto soffice e appetitoso.
Per preparare i Cornetti soffici per la colazione, segui questi passaggi:
- Inizia sciogliendo il lievito di birra in un po’ di latte tiepido con un po’ di zucchero, mescola e lascia riposare per 5-10 minuti.
- In una grande ciotola, combina la farina 00, il sale e lo zucchero.
- Aggiungi il latte, l’olio di semi di mais e il lievito sciolto, mescola fino a formare un impasto omogeneo.
- Lavora l’impasto per 10-15 minuti fino a renderlo liscio ed elastico.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo tiepido per un’ora, o fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- Stendi l’impasto e taglia i cornetti, poi lascia riposare per altri 30 minuti.
- Inforna i cornetti a 180°C per 15-20 minuti, o fino a quando non saranno dorati.
- Una volta raffreddati, puoi farcire i cornetti con crema alle nocciole o marmellata.
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