La ricetta Cornetti salati integrali alle verdure è un piatto tipico della tradizione mediterranea, caratterizzato da sapori decisi e freschi. Originariamente preparati per accompagnare antipasti o come sfiziosità per aperitivi, i Cornetti salati integrali alle verdure si distinguono per l’uso di farine integrali e una varietà di verdure. Si tratta di un piatto ideale per chi cerca opzioni salutari e gustose, spesso servito in occasioni informali o durante le serate con amici.
- Taglia le patate, le melanzane e la cipolla a cubetti e falle cuocere in olio di semi fino a quando non sono tenere.
- Mescola in una ciotola la farina 00 e la farina integrale, aggiungi il lievito e il sale, e poi gradualmente l’olio e l’acqua necessari per creare un impasto omogeneo.
- Lava e asciuga le mani, quindi inizia a lavorare l’impasto fino a renderlo liscio ed elastico.
- Dividi l’impasto in porzioni più piccole e forma ogni porzione in un cornetto.
- Riempi i cornetti con il misto di verdure cotte e condisci con pepe e olio a piacere.
- Disponi i Cornetti salati integrali alle verdure su una teglia e inforna fino a doratura.
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