La ricetta Cornetti salati da buffet sofficissimi.
I cornetti salati sono un classico dell’aperitivo o del brunch, apprezzati per la loro morbidezza e versatilità. La pasta lievitata, profumata e leggera, si abbina perfettamente a farciture salate, sia classiche che innovative. La loro forma accattivante li rende ideali per un buffet o un cestino da portata.
- Unisci il latte tiepido con il lievito di birra e lo zucchero, mescola delicatamente.
- In una ciotola capiente, versa la farina e il sale, poi aggiungi l’emulsione di lievito e l’uovo.
- Impasta con le mani o con un robot da cucina per ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Aggiungi l’olio di semi di girasole e continua ad impastare finché l’olio si è completamente incorporato.
- Forma un panetto, coprilo con pellicola trasparente e lascialo lievitare in un luogo caldo per almeno un’ora o finché raddoppia di volume.
- Trasferisci l’impasto su una superficie infarinata, stendilo con un mattarello.
- Ritaglia dei rettangoli e arrotolaci delicatamente per formare i cornetti.
- Disposta i cornetti su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti o finché non sono dorati.
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