La ricetta Cornetti salati con zucchine e carote è un piatto versatile e saporito, ideale per occasioni informali con gli amici o in famiglia. La sua origine è italiana, dove i cornetti salati sono un classico accompagnamento per aperitivi e buffet. Il sapore fresco delle zucchine e carote si sposa perfettamente con la cremosità del formaggio, creando un contrasto di texture e sapori che siamo sicuri vi conquisterà.
- Preheat the oven to 200°C.
- Roll out the puff pastry and cut out triangles of equal size.
- In a bowl, mix together the ricotta, philadelphia cheese, and a pinch of salt and pepper.
- Add the chopped basil, parsley, and grated carrots to the bowl and mix well.
- Spoon a small amount of the mixture onto the center of each pastry triangle.
- Top with a slice of zucchini and a sprinkle of parmesan cheese.
- Fold the pastry triangles into cones and press the edges to seal.
- Brush the tops with oil and bake for 20-25 minutes or until golden brown.
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