La ricetta Cornetti integrali al miele è una deliziosa proposta per la colazione o la merenda. Questi Cornetti integrali al miele sono un classico della pasticceria italiana, con un tocco di dolcezza grazie al miele e un sapore integrale dalla farina utilizzata.
Sono ideali per iniziare la giornata con un tocco di dolce o per concedersi una pausa durante il pomeriggio. Il loro sapore è caratterizzato dalla combinazione di miele, vaniglia e farina integrale, che conferisce un tocco rustico e autentico.
Per preparare i Cornetti integrali al miele, seguite questi passaggi:
- Mettete a fontana le due farine miscelate e setacciate. Al centro inserite il lievito e due cucchiaini di zucchero.
- Aggiungete il latte tiepido, la fialetta di aroma di vaniglia e iniziate ad amalgamare gli ingredienti.
- Inserite lo zucchero, il miele e impastate. Unite il primo uovo, fatelo assorbire all’impasto e poi inserite il secondo uovo.
- Aggiungete il burro a piccoli pezzi, amalgamatelo completamente all’impasto e infine aggiungete un pizzico di sale.
- Lavorate il tutto per almeno 10/15 minuti. Formate una palla e fatela a lievitare in luogo tiepido, coperta con un canovaccio per circa 3 ore.
- Riprendete l’impasto, dividetelo in due parti e con l’aiuto di un mattarello stendete ogni parte formando un cerchio, che taglierete in 8 triangoli uguali.
- Farcite con del miele e iniziando dalla base più larga arrotolate fino al vertice, dandogli la classica forma del cornetto.
- Trasferite i cornetti in una teglia foderata con carta forno, distanziandoli tra di loro, e lasciate lievitare per circa due ore.
- Spennellateli con un tuorlo d’uovo sbattuto con un pò di latte e cuocete in forno caldo a 180° circa per 20 minuti.
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