La ricetta Cornetti dolci di pasta brioche con crema alla nocciola senza lattosio è un classico della pasticceria italiana che unisce il sapore dolce e soffice della pasta brioche con il gusto ricco e cremoso della crema alla nocciola. Originario dell’Italia, questo piatto è tipicamente gustato durante la colazione o come dessert. I sapori tipici sono quelli del pane dolce, della nocciola e della crema.
- In una ciotola, mescola 500g di farina, 10g di lievito di birra secco e 20g di zucchero semolato.
- Aggiungi 250ml di latte e 2 uova, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Lavora l’impasto per 10 minuti, fino a quando non diventa liscio ed elastico.
- Lascia riposare l’impasto in un luogo caldo per 1 ora, o fino a quando non è raddoppiato di volume.
- Stendi l’impasto su un piano infarinato e taglia a forma di cornetto.
- Inforna i cornetti in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, o fino a quando non sono dorati.
- Prepara la crema alla nocciola mescolando 100g di noccioline tritate con 100g di zucchero semolato e 100ml di latte.
- Assembla i cornetti con la crema alla nocciola.
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