La ricetta Cornetti di sfoglia veloci, con cuore di cioccolato offre un’espressione golosa di Tradizione e velocità, unendo la delicatezza della pasta sfoglia al profondo aroma del cioccolato fondente. Questo dolce, ideale per una colazione, una pausa caffè o un momento di comfort, si distingue per il contrasto tra la croccantezza esterna e il morbido nucleo caldo di cioccolato. Il tocco finale di zucchero a velo ne esalta la squisitezza, rendendolo un piatto accattivante per chi ama sapori intenso e croccanti. La preparazione, descritta come semplice e veloce, si avvale di tecniche manuali come la modellazione del ripieno e l’arrotolamento per la forma classica dei cornetti.
- Tagliare il cioccolato fondente in bastoncini di 4-4,5 cm d’altezza e 5-6 mm di spessore, anche sovrapposti per uniformità.
- Allargare la pasta sfoglia su una superficie liscia e dividersi in 16 triangoli identici usando una rotella da forno o un tagliacarte.
- Disporre un bastoncino di cioccolato in cima alla base larga di ciascun triangolo, poi arrotolarlo da sotto in avanti, formando i cornetti per via manuale.
- Disporre le creazioni su una teglia rivestita con la stessa carta della pasta sfoglia, lasciando spazi tra gli elementi per la cottura uniforme.
- Preriscaldare il forno a 200°C, quindi infornare e cuocere 30-35 minuti, controllando periodicamente affinché la crosta dori senza bruciare.
- Rimuovere dal forno, far raffreddare leggermente sulla gratinella e, una volta freddi, decorare con spolverizzature di zucchero a velo.
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