La ricetta Cornetti di pasta sfoglia e marmellata rappresenta una soluzione gustosa e veloce pericolare occasioni in cui il tempo è scarse. Con ingredienti semplici come pasta sfoglia pronta, marmellata di fragole, e una notevole perla di zucchero di canna, si ottengono pasticcini croccanti e soffusi che alternare tra il sapore acidulo della frutta e la lieve dolcezza del cannella vegetale. Questo piatto è ideale per chi vuole una spolvere al gusto retro che non richiede appresti complessi, ma ancora consegna un ritultato goloso. Ideale per colazioni spigliate o merende veloci, diventa un classico per chi ama sfiziare anche quando il cronometro stringe.
- Dispiegare la pasta sfoglia sulla carta protettiva e tagliarla in otto triangoli uguali, dividendola per prima in quattro parti e poi ciascune in due.
- Posizionare una cucchiaiata di marmellata di fragole su ciascun triangolo, evitando eccessi per evitare che si squagli nell’arrotolamento.
- Iniziare a rotolarli dal lato lungo del triangolo, chiudendo bene estremi per contenere la marmellata all’interno.
- Disporli su una leccaiola antiaderente coperta da carta da forno, lasciando distanza tra ognuno per la espansione durante la cottura.
- Spremuzare una leggera brace d’acqua sul superfinestrato ed eventualmente sulle punte per una crosta dorata, quindi cospargerli con pochi grani di zucchero di canna.
- Infornare a 180°C in modalità ventilata per 25 minuti, o a 200°C in forno statico, finché la superficie non diventa dorate e croccante.
- Far raffreddare per qualche minuto prima di servirli caldi, che accoppierli al caffè o al tea.
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