La ricetta Cornetti brioche allo yogurt morbidi
Questo piatto è una variazione moderna del classico cornetto, innovativo e delizioso. Originario dell’Italia, il cornetto è un biscotto croccante e morbido, tipico delle fiere e dei mercati delle città italiane. Il suo sapore è ricco e intenso, con note di vaniglia e yogurt fresco. Il contesto in cui viene solitamente gustato è il mattino, con una tazzina di caffè o un bicchiere di latte.
Preparazione
- Raccomandiamo di utilizzare un mixer per amalgamare il burro, il miele, lo zucchero semolato e le uova fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungere la farina 00, il lievito e il sale e continuare la mescolazione fino a quando il composto non risulta elastico e liscio.
- Inserire le brioche nel forno caldo e cuocere per 15-20 minuti, o fino a quando i cornetti sono dorati e fragranti.
- Lasciare i cornetti raffreddare sulla gratella prima di decorarli con una spolverata di zucchero semolato e un cucchiaio di yogurt morbido.
- Filmare con della vaniglia per aggiungere un tocco di profumo e finire di decorare.
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