La ricetta Cornetti allo yogurt senza uova è un classico della pasticceria italiana che unisce il gusto fresco dello yogurt con la dolcezza dei cornetti. Originario dell’Italia, questo piatto è solitamente gustato durante la colazione o come merenda. I sapori tipici sono dolci e lievemente acidi, grazie allo yogurt e al limone.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, mescolare insieme 200g di farina, 50g di zucchero, 1/2 cucchiaino di lievito in polvere e 1/4 di cucchiaino di sale.
- In un altro contenitore, amalgamare 150g di yogurt, 50g di burro fuso, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e la scorza grattugiata di un limone.
- Unire gli ingredienti umidi agli ingredienti secchi e mescolare fino ad ottenere un impasto liscio.
- Stendere l’impasto su un piano infarinato e tagliarlo a forma di cornetti.
- Collocare i cornetti sulla teglia preparata e cuocere per 15-20 minuti, o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare i cornetti, poi spalmare con marmellata e guarnire con crema alle nocciole, pistacchi tritati e zucchero a velo.
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