La ricetta Cornbread Muffin con Farina di Mais è un piatto delizioso e originario dell’America del Nord, in particolare degli Stati Uniti. Il Cornbread è noto per i suoi sapori rustici e la sua consistenza soffice, spesso accompagnato da fumet, sciroppo d’acero o altri condimenti tipici della cucina americana. Solitamente viene gustato durante le feste o le occasioni speciali, come il Thanksgiving.
- Prepara gli ingredienti necessari, come burro, farina, farina 00, farina di mais, fumet, latte, lievito, lievito in polvere, polenta, sale, sciroppo d’acero, uova e zucchero.
- Mischia le farine con il lievito, il sale e lo zucchero in una ciotola grande.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con il latte, il burro fuso e il fumet.
- Unisci il contenuto della seconda ciotola a quello della prima e mescola until tutto è ben amalgamato.
- Agrega la polenta e il sciroppo d’acero, mescolando con cura.
- Versa il composto in uno stampo per muffin e inforna a 180 gradi per circa 20-25 minuti, o fino a quando i muffin sono dorati.
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