La ricetta Corn dogs è un piatto tipico americano caratterizzato da una goduria per il palato e una presentazione molto divertente. Si tratta di dei wurstel messi su uno stecco, passati nella pastella e fritti. Questo piatto è perfetto per le feste con bambini, poiché è facile da gustare e molto appetitoso.
Questi Corn dogs sono ideali per essere gustati caldi, ma sono anche buonissimi freddi. La loro croccantezza esterna e saporita pastella esterna sono il tocco finale per un piatto che sarà sicuramente apprezzato da grandi e piccini.
Per preparare questi deliziosi Corn dogs, segui questi passaggi:
- Mischia l’aiuto di una frusta il latte con l’uovo, l’olio, il sale e lo zucchero
- Unisci le farine e il lievito e mischia, otterremo una pastella piuttosto densa
- Con della carta assorbente asciughiamo i wurstel e li infiliamo su uno spiedino di legno
- Passiamo i wurstel in un po’ di farina 00
- Scaldiamo l’olio, se è possibile in una padella stretta e alta
- Passiamo i wurstel nella pastella, facendo scivolare quella in eccesso, e li friggiamo a testa in giù finchè dorati
- Lascia a testa in giù per alcuni secondi così la pastella esterna si cuoce, e poi li lascia appoggiare al bordo
- Friggiamone uno o due alla volta e serviamone con ketchup, maionese o senape
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