Corn dog ovvero i wurstel fritti in pastella

La ricetta Corn dog di origine americana si presenta come un comfort food irresistibile, un goloso piatto fritto in pastella che ci porta dei ricordi nostalgici dell’estate. La combinazione di sapori etexture, con il gusto intenso dei wurstel fritti e la croccantezza della pastella, ci accompagnano in un viaggio di sensazioni. Questo piatto è frequentemente consumato in feste e eventi estivi, dove il gusto unico e la semplice preparazione fanno di esso un’opzione popolare.

Per preparare i wurstel fritti in pastella, iniziamo con la preparazione degli ingredienti base. Ecco i passaggi chiave per realizzarla:

• Iscriviamo il bicarbonato e lo zucchero in una ciotola, mescolandoli bene.
• Uniamo la farina 00, la farina di grano, la farina di mais e il sale, mischiando fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Mischiamo le uova con il latte e lo olio di semi di girasole.
• Uniamo il composto di farine al composto di uova e mescoliamo fino ad ottenere una pastella densa e cremosa.
• Friggiamo i wurstel nella pastella, scolando e facendoli riposare su carta da cucina.

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