La ricetta Cordon bleu con salsa mornay rappresenta una deliziosa alternativa al classico cordon bleu, caratterizzato da un ripieno morbido e ricco di formaggio. La salsa mornay, ovvero una besciamella arricchita con formaggio, aggiunge un tocco di cremosità e sapore deciso a questo piatto.
In questo Cordon bleu con salsa mornay, il sapore della coppa e del maiale si fonde con la delicatezza della salsa mornay, creando un’esperienza gastronomica unica.
- Inizia tritando grossolanamente la coppa e il maiale, poi mescolali con l’uovo e la farina.
- Inserisci il composto in una sfoglia di pangrattato, aggiungendo un po’ di sale.
- Friggi le sfoglie in olio di semi di girasole fino a quando non saranno dorate.
- Salsa mornay a parte, mescolando la besciamella con formaggio grattugiato.
- Servi il Cordon bleu con salsa mornay immediatamente, con la salsa mornay calda e morbida.
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