La ricetta Cordon bleu artigianale è un piatto originario della Svizzera, noto per il suo gusto ricco e sfizioso. Questo piatto è tipicamente servito durante le occasioni speciali, come feste di compleanno o cene di gala. Il Cordon bleu artigianale è caratterizzato da un insieme di sapori intensi, come il prosciutto cotto e il formaggio, che si uniscono per creare un’esperienza culinaria unica.
- Prendete il petto di pollo e tagliatelo a metà per ottenere due fette sottili.
- In una ciotola, mescolate il formaggio grattugiato e la scamorza.
- Mettete una fetta di prosciutto cotto sulla superficie di ogni fetta di pollo, lasciando un bordo di circa 1 cm.
- Sopra il prosciutto, aggiungete un po’ di formaggio mescolato e una spruzzata di sale.
- Inserite le fette di pollo in una piastra con olio di semi di girasole caldo e fatele cuocere per circa 5 minuti per lato.
- Togliete le fette di pollo dalla piastra e lasciatele raffreddare.
- In una ciotola, sbattete le uova e immergete le fette di pollo per poi passarle nel pane.
- Friggete le fette di pollo impanate in olio di semi di girasole caldo fino a doratura.
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