La ricetta Coppette Tiramisù al Pandoro, Arancio e Cioccolato è un dolce originale e saporito, perfetto per le occasioni speciali.
Questa versione del classico Tiramisù si distingue per l’utilizzo del pandoro, inzuppato in una speciale bagna a base di liquore al mandarino e sciroppo d’arancia, un matrimonio di sapori unico e irresistibile.
Questo piatto si compone di sapori intensi come il cioccolato fondente e la dolcezza della crema al mascarpone, bilanciati dalla freschezza dell’arancia e dal mandarino.
- Preparare la bagna mescolando lo sciroppo con il liquore al mandarino e, se necessario, aggiungendo un po’ d’acqua per raggiungere l’intensità desiderata.
- Tagliare il pandoro a fette e inzupparlo con la bagna, poi tagliarlo a pezzetti e foderare il fondo delle coppette.
- Montare i tuorli con lo zucchero a velo e un po’ di sciroppo d’arancia, poi aggiungere il mascarpone e montare fino ad ottenere una crema liscia.
- Montare a neve ferma gli albumi, aggiungendo zucchero, sale e limone.
- Incorporare gli albumi montati nella crema al mascarpone, mescolando dal basso verso l’alto.
- Coprire il pandoro con la crema, decorare con canditi e cioccolato tritato.
- Ripete gli strati e lasciare riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
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