- Iniziate sciogliendo le gocce di cioccolato in un contenitore a bagnomaria, fino a quando non saranno completamente fuse.
- In un’altra ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso, quindi aggiungete il latte e mescolate bene.
- Incorporate il tuorlo d’uovo al composto precedente, mescolando con cura.
- Unite la mascarpone al composto e mescolate fino a quando non sarà ben amalgamata.
- Versate il composto ottenuto in coppette di vetro e mettetele in freezer per almeno 2 ore.
- Prima di servire, aggiungete le gocce di cioccolato fuse sulle coppette e decorate con i cookies.
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