La ricetta Coppette di mascarpone, arancia e pandoro senza lattosio nasce nella tradizione italiana, dove il pandoro è protagonista delle tavole dei giorni di festa. Questo piatto unisce i sapori dolci e delicati del mascarpone e del pandoro con la freschezza dell’arancia, creando un insieme equilibrato e delizioso. Solitamente gustato in occasione delle feste natalizie, questo piatto può essere servito anche come dolce finale di un pranzo o cena speciale.
- Separa gli albumi dalle uova e sbattili fino a quando non saranno soffici e bianchi.
- Unisci lo zucchero agli albumi e continua a sbattere fino a quando non sarà completamente dissolto.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova intere con una forchetta fino a quando non saranno ben emulsionate.
- Aggiungi la mascarpone alle uova e continua a sbattere fino a quando non sarà cremosa e liscia.
- Togli la buccia alle arance e trita le nocciole.
- Assemblera il tutto, disponendo il composto di mascarpone in coppette, aggiungendo un po’ di arancia e nocciole in superficie.
- Sforma il pandoro e disponilo sopra le coppette.
- Spruzza con un po’ di sale e serve.
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