La ricetta Coppette con pandoro e crema all’arancia è una dolce tentazione che ha origine nel nord Italia. Questo piatto viene spesso gustato durante le festività natalizie, aggiungendo un tocco di eleganza e sapore a tavoli già ricchi di bontà.
Perfetto per una merenda o un dolce leggero, combina la dolcezza del pandoro con la freschezza dell’arancia, creando un sinfonia di sapori che conquista il palato.
Per preparare le coppette si inizia pulendo e sbucciando le arance.
- Si spremono, ottenendo il succo che verrà utilizzato per la crema.
- La scorza viene grattugiata e messa da parte.
In un pentolino si mescola ammorbidito con il tuorlo d’uovo e lo zucchero.
- Si aggiunge la fecola, la maizena e una parte del latte, mescolando continuamente.
- Si porta a ebollizione, cuocendo a fuoco lento fino a ottenere una crema liscia e densa.
- Si toglie dal fuoco e si incorpora il succo d’arancia, la scorza grattugiata e il liquore.
Si versa il composto nei piccoli gusci di pandoro.
- Si guarnisce con mandorle e nocciole tritate finemente e si lascia raffreddare in frigo.
- Prima di servire, si può guarnire con scaglie di cioccolato fondente.
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