La ricetta Coppette alle pesche e crema
Questo delizioso piatto è originario della Francia, ma ha conquistato il cuore di tutti gli appassionati di dolci in tutto il mondo. Le coppette alle pesche e crema sono minuscole pasticcerie a forma di copeche, ripiene di un delizioso composto di pesche e crema, che si addicono perfettamente a una colazione o a un dessert più formale.
Preparazione
- Riscaldare il latte e sciogliere il tuorlo d’uovo.
- Mettere a fuoco in un pentolino il succo di limone e il liquore, sciogliere il zucchero e portare a bollore.
- Ci mettere la farina 00, l’amido di mais e la fecola di patate, e mescolare fino ad ottenere un composto liscio.
- Aggiungere le pesche e cuocere per 10 minuti, fino a when the fruit is soft and the mixture is thickened.
- Raccomodare la crema in un contenitore, aggiungere lo zucchero e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Unire la crema alla mistura di pesche e mescolare fino ad ottenere un composto unico.
- Creare le coppette immerse bene nel composto e concludere con un golosissimo coperchio di noci e menta.
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