Coppette alle fragole e crema pasticcera, ricetta
La ricetta Coppette alle fragole e crema pasticcera è una ricetta italiana tipica della stagione estiva, quando le fragole sono fresche e abbondanti. Questo piatto è classico nel contesto delle colazioni o dei brunch estivi, grazie alla freschezza dei sapori e alla leggerezza delle coppette di pan di spagna.
Preparazione
- Prendi il pan di spagna e taglialo a cubetti.
- Metti i cubetti di pan di spagna in un contenitore e cospargili con uno strato sottile di zucchero.
- Monda e taglia le fragole in piccoli pezzi.
- Metti le fragole in un contenitore e uniscile al pan di spagna, mescolando bene.
- Per preparare la crema pasticcera, versa il latte in una casseruola e aggiungi il sale, la vanillina e una punta di zucchero.
- Allo scoppio della casseruola, aggiungi i tuorli d’uovo e mescola bene.
- In un contenitore a parte, monta gli albumi e aggiungi lo zucchero rimango.
- Unisci la crema pasticcera allo zucchero e agli albumi e mescola bene.
- Riempisci le coppette di pan di spagna con la crema pasticcera e decorate con le fragole.
- Servi subito.
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