La ricetta Coppetta Dolcetto veloce, con coulis di cachi e panna si distingue per la combinazione armoniosa di dolcezza e acidità, con note di cannella, miele e caramello. Questo piatto si presenta fresco e goloso, grazie alla crema di cachi morbida abbinata alla panna montata, che equilibra le note speziate. È un dessert versatile, ideale per merende o fine pasto, apprezzato per la sua leggerezza e l’aspetto allettante, soprattutto quando arricchito con fettine caramellate e foglioline di menta. La velocità di preparazione lo rende uno spuntino pratico, senza rinunciare a sofisticatezza.
- Lavare e pelare i cachi; tagliarne uno a fettine per il caramello e l’altro a cubetti per la crema.
- In una padella, mescolare le fettine di cachi con succo di limone, cannella, margarina vegetale, miele e cuocere finché non si caramellizzano.
- Frullare i cubetti di cachi rimanenti con il succo di limone residuo, fino a ottenere una coulis liscia.
- Montare la panna vegetale e trasferirla in una sac a poche con bocchetta a stella.
- In 7 coppette, distribuire le fette di merendina Dolcetto cacao crema, tagliate a pezzi.
- Aggiungere la coulis di cachi sopra alle merendine, seguito da un’abbondante quantità di panna montata.
- Decorare con fettine caramellate di cachi, i pezzettini di merendina avanzati e eventualmente foglioline di menta.
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