La ricetta Coppe di crema pasticcera e panna è un dolce semplice e goloso, apprezzato soprattutto per le sue note fresche e morbide. Le sue origini si perdono nella storia culinaria italiana, ma la sua semplicità e la sua versatilità lo rendono sempre attuale.
Perfetto come dessert dopo un pasto festivo o come spuntino durante una pausa caffè, le Coppe di crema pasticcera e panna sono un piacere impossibile da resistere.
- Scalda il latte con la scorza di limone a fuoco basso.
- In una ciotola, versa la farina e lo zucchero, poi aggiungi i tuorli d’uovo e mescola finché non si ottiene una crema liscia.
- Versa gradualmente il latte caldo nella ciotola con la farina, mescolando con energia per evitare grumi.
- Trasferisci il composto in una pentola e cuoci a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando non inizia ad addensarsi.
- Rimuovi la pentola dal fuoco e lascia raffreddare la crema pasticcera, mescolandola di tanto in tanto.
- Monta la panna da cucina con zucchero fino a renderla ferma.
- Dividi la crema pasticcera negli strati a forma di coppa.
- Copri ogni strato con panna montata.
- Decora con scaglie di cioccolato, frutta fresca o altro a piacere.
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