Per preparare le Coppe cookie alla ciliegia, procedi come segue:
- Monta il burro con lo zucchero sino a quando non sarà morbido e cremoso.
- Aggiungi il tuorlo d’uovo e l’estratto di vaniglia e mescola sino a quando non saranno ben amalgamati.
- In un’altra ciotola, mescola la farina, i biscotti e il cacao.
- Unisci le due miscele e aggiungi le ciliegie, sino a quando non saranno ben incorporate.
- Versa la miscela in coppette da dessert e cuoci in forno a 180°C per 15-20 minuti.
- Lascia raffreddare e servi con una cucchiaiata di panna montata.
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