La ricetta Coppa tiramisù alle fragole e crema è un dessert sfizioso e facilissimo da realizzare. Perfetto come fine pasto, questo piatto si compone di una base croccante, una crema pasticciera delicata e una salsa alle fragole fresca e golosa.
- Preparare la crema pasticciera cotta a microonde mescolando amido di mais, scorza grattugiata di limone, latte e zucchero in un recipiente idoneo.
- Cuocete la crema in microonde per 3 minuti, mescolate, riponete per altri 3 minuti, mescolate e ripetete il ciclo.
- Trasferire la crema in un recipiente basso e lasciare raffreddare coperta con pellicola trasparente.
- Preparare la salsa alle fragole facendo bollire acqua e zucchero in microonde, lavando e tagliuzzando le fragole, immergendole nello sciroppo e frullando.
- Montare la panna fresca con lo zucchero fino ad ottenere un composto compatto.
- Assemblare le coppette disponendo sul fondo della base (pans di Spagna, colomba, panettone o savoiardi).
- Coprire con salsa alle fragole fredda, crema pasticciera montata e panna.
- Decorare con una fragola fresca per ogni coppetta.
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