La ricetta Coppa di pandoro al limoncello con crema pasticcera-ricetta riciclo | Noi due in cucina, è un dolce irresistibile che unisce il gusto classico del pandoro al profumo fresco del limoncello. Questo dessert, tipicamente servito al termine di un pasto o come dolce fine pasto, celebra i sapori delle feste natalizie.
Per preparare questo delizioso piatto, seguire i passaggi:
- Sbuccia i limoni e metti da parte la scorza.
- Spremi i limoni per ottenere il succo.
- In un pentolino, scalda il latte.
- In una ciotola, mescola la farina con lo zucchero, la scorza di limone e il succo di limone.
- Unisci gradualmente il latte caldo al composto di farina, mescolando continuamente per evitare grumi.
- Riduci la fiamma e cuoci il composto, mescolando costantemente, finché non inizia ad addensarsi.
- Togli la crema dal fuoco e lasciala raffreddare.
- In un’altra ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi lentamente la crema pasticcera raffreddata al composto di tuorli, mescolando continuamente.
- Aggiungi il limoncello al composto, mescolando delicatamente.
- Monta gli albumi a neve ferma e incorporali al composto, con movimenti delicati dal basso verso l’alto, per evitare di smontarli.
- Taglia il pandoro a fette e inzuppa velocemente le fette ciascuna in una miscela di panna montata con un po’ di limoncello.
- Disponi le fette di pandoro inzupate in una coppa, alternandole con strati di crema.
- Completa la coppa con un po’ di crema pasticcera e decorare con scorze di limone.
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