Ingredienti per Coppa di maiale cotta a bassa temperatura
- coppa
- funghi cardoncelli
- grano
- limoni
- maiale
- maionese
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- pepe nero
- peperoncino
- rosmarino
- sale
- senape
- timo
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Coppa di maiale cotta a bassa temperatura
La ricetta Coppa di maiale cotta a bassa temperatura ha origini antiche e richiama sapori intensi e aromatici. Il piatto è solitamente gustato in occasioni speciali, come festività o ricorrenze, poiché la preparazione richiede tempo e pazienza.
Per preparare la ricetta Coppa di maiale cotta a bassa temperatura, procedi come segue:
- Togli la coppa dal frigorifero e lasciala a temperatura ambiente per almeno 2 ore.
- In un mixer, trita i funghi cardoncelli, il grano, le bucce dei limoni, il rosmarino e il timo.
- In una ciotola, mescola la maionese, l’olio, l’olio d’oliva extra-vergine, il pepe nero, il peperoncino, la senape e le uova.
- Ancora nella ciotola, aggiungi la mistura di funghi e spezie, mescolando bene.
- Inserisci la coppa nella ciotola e copri con la pellicola trasparente.
- Lascia la coppa in forno a bassa temperatura (circa 60°C) per 12 ore.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
