La ricetta Coppa di fragole e mascarpone è un dolce fresco e leggero, perfetto per concludere un pasto o per una pausa golosa. L’abbondante quantità di fragole fresche, insieme alla cremosa consistenza di mascarpone e yogurt, regala un piatto dal sapore raffinato e delicatamente dolce. La ricetta si prepara in poco tempo, senza bisogno di cucinare nulla, ed è facilmente personalizzabile con altri tipi di frutta a piacere.
- Lavare, pulire e affettare le fragole.
- Macerarle in frigorifero con uno zucchero e il succo di limone per almeno 15 minuti.
- Mescolare mascarpone, yogurt e zucchero a velo fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
- Distribuire uno strato di biscotti sul fondo dei bicchieri.
- Coprire con uno strato di crema al mascarpone e aggiungere una parte delle fragole con il loro sughetto.
- Ripetete gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti.
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