La ricetta COPPA DI CREMA PASTICCERA combina ingredienti classici con una preparazione pratica grazie alla crema pasticcera al microonde. Il piatto unisce note scure del cacao amaro, il croccante delle mandorle tostate e il profumo delicato del pan di spagna inzuppato nel caffè. Ideale come dessert leggero, si apprezza freddo, con la superficie spolverata di cacao e decorazioni festive. L’uso del microonde rende il processo veloce, ma l’attesa di due ore di raffreddamento in frigo è essenziale per una consistenza cremosa e armonica.
- Prepara una coppa da portata. Inizia col disporre una lastra uniforme di crema pasticcera al centro, poi adagia alcune mandorle tagliate a metà su superficie.
- Passa al secondo strato: immerge pezzetti di pan di spagna soffice in una miscela di caffè e zucchero, evitando inzuppare troppo. Disponili a strati sovrapposti sul fondo.
- Copre con una seconda manciata di crema pasticcera, mescolata con briciole di pan di spagna e mandorle intere per una texture cosparsa.
- Decorazione finale: spolverizzare con cacao amaro a spira sul bordo, posizionare una mandorla tostata al centro e distribuire pallini colorati ai lati per un effetto vistoso.
- Ricopre la coppa con pellicola stagna e lasciala raffreddare in frigo per almeno due ore. Prima di servire, controlla che la crema sia ben coagulata e la decorazione integra.
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