La ricetta Coppa di crema al cioccolato è un dolce al cucchiaio goloso e vellutato, perfetto per chi ama i sapori intensi del cioccolato fondente. Si distingue per la sua struttura cremosa, bilanciata dalla dolcezza dello zucchero e arricchita dalla panna montata. Servita fresca in coppe eleganti, accompagna merende o conclusioni di pranzo con un tocco di raffinatezza. È versatile: si gusta semplice o utilizzata per decorare e farcire altri patti.
- Ridurre il cioccolato a scagliette e farlo fondere in una casseruola con 100 ml di acqua, mescolando a fuoco dolce finché non si intiepidisce.
- Lavorare il burro con lo zucchero a velo finché non risulta soffice e spumoso.
- Incorporare al composto il cioccolato sciolto, mescolando delicatamente per ottenere un’emulsione liscia e uniforme.
- Aggiungere la panna liquida montata a neve, delicatamente, per ottenere una consistenza leggera e non troppo densa.
- Versare il preparato in coppe di vetro, avendo cura di livellarlo, e conservare in frigo almeno un’ora prima di servire.
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