La ricetta Coppa del nonno ricetta (gelato al caffè) senza uova è una versione moderna di un dolce classico italiano. Un trionfo di strati che si alternano tra sapori cremosi e croccanti, tipici della tradizione pasticcera del paese. Solitamente servito in coppette o bicchieri di vetro, è un dessert ideale per concludere un pasto o per una pausa golosa.
- Scalda il latte in un pentolino con il caffè istantaneo. Mescola fino a sciogliere completamente il caffè.
- In un’altra pentola, fai sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
- Unisci lentamente il latte caldo al cioccolato fuso, mescolando continuamente.
- Aggiungi la grappa e il liquore al composto. Manteca con cura con una frusta fino ad ottenere una crema liscia.
- Versa nella crema leggermente intiepidita la panna montata a neve e incorpora delicatamente aiutandoti con una spatola.
- Riempi i bicchieri con strati alternati di crema al caffè e granella di nocciole.
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