Ingredienti per Coppa con yogurt e rabarbaro: un dessert delizioso
- avena
- coppa
- farina di cocco
- fecola di patate
- fragole
- mandorle
- rabarbaro
- semi di sesamo
- yogurth
- zucchero
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Coppa con yogurt e rabarbaro: un dessert delizioso
La ricetta Coppa con yogurt e rabarbaro: un dessert delizioso nasce dall’antica tradizione di utilizzare il rabarbaro, un frutto acidulo d’inverno, per preparare dolci e sorbetti freschi.
Oggi la coppa con rabarbaro assume un tocco moderno, combinando sapori agrumati e croccanti.
Perfetta per un dolce leggero da gustare dopo pranzo o come merenda, viene spesso preparata con yogurt fresco, frutta fresca e una decorazione decisa di granella o semi di sesamo.
- Tritare finemente il rabarbaro privato dei gambi.
- Mescolare la farina di cocco, la fecola di patate e lo zucchero con burro freddo e tagliato a pezzetti.
- Impastare l’essenza con le mani per ottenere un crumble.
- Portare il miele e lo zucchero di canna a bollore, aggiungendo il rabarbaro tritato.
- Cuocere per circa 10 minuti a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto.
- Lasciare raffreddare il composto di rabarbaro.
- In una coppa da dessert, cominciare a strati: uno strato di crumble, uno di yogurt e uno di fragole tagliate.
- Continuare con gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti.
- Decorare con mandorle tritate e semi di sesamo.
- Spolverare con avena tostate.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
