La ricetta Coppa alla Crema di Mascarpone e More nasce da una passione per i dolci semplici e veloci. Perfetta per concludere in bellezza una cena tra amici, questa creazione si basa sulla combinazione raffinata di crema di mascarpone, fresca e morbida, e la dolcezza delle more.
Un tocco croccante, grazie allo spolveratura di biscotti sbriciolati, rende ogni cucchiaiata un’esperienza sensoriale unica.
Un tocco croccante, grazie allo spolveratura di biscotti sbriciolati, rende ogni cucchiaiata un’esperienza sensoriale unica.
- Sbatte i tuorli con metà dello zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Ammorbidisci il mascarpone e amalgamalo ai tuorli, con movimenti lenti dal basso verso l’alto.
- Monta i bianchi a neve con il restante zucchero.
- Incorpora i bianchi montati al composto di mascarpone e uova, con delicatezza.
- Lava e taglia le more a fettine, condiscile con zucchero a velo e succo di limone.
- Sbriciola grossolanamente i biscotti.
- Componi le coppe con uno strato di biscotti sbriciolati, seguiti dalla crema al mascarpone e dalle more tagliate.
- Ripeti lo strato di biscotti e crema.
- Decora con more intere e un pizzico di biscotti sbriciolati.
- Far riposare in frigorifero per almeno due ore.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
