La ricetta Coppa al panettone è un’idea perfetta per riciclare panettoni e pandori avanzati dopo le feste. Questo dolce è un modo creativo per riutilizzare ingredienti che altrimenti potrebbero essere gettati via.
La Coppa al panettone è un piatto dolce e cremoso, con un sapore caratteristico dato dalla combinazione del panettone con la crema chantilly e le gocce di cioccolato. Solitamente viene gustata come dessert o come snack in una serata con gli amici.
Per preparare la Coppa al panettone, seguite questi passaggi:
- Tagliate il panettone a fette di circa 1,5 cm di spessore, poi ricavate dei dischi di panettone con un coltello seghettato e dei triangolini per decorare.
- In una casseruola, sbattete i tuorli con lo zucchero, unite la farina e mescolate bene, quindi versate il latte e il liquore all’amaretto e fate cuocere la crema sul fuoco, mescolando continuamente, fino a quando non si sarà rappresa.
- Montate la panna e incorporatela alla crema ormai fredda, aggiungendo le gocce di cioccolato e mescolando bene.
- Alternate strati di crema con dischetti di panettone nei bicchieri scelti, completando con una spolverata di cacao e i triangolini di panettone.
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