La ricetta Cookies senza glutine con pistacchio e gocce di cioccolato è una variante innovativa dei tradizionali biscotti americani, pensata per coloro che devono evitare il glutine nella loro dieta. Questo piatto unisce sapori delicati e consistenze piacevoli, rendendolo ideale per una merenda sana e gustosa. I sapori tipici di questo biscotto sono dati dal pistacchio e dal cioccolato, che si complementano a vicenda creando un’esperienza gustativa unica.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, sbattere le uova e lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere l’olio di semi al composto di uova e zucchero, continuando a sbattere fino a completo assorbimento.
- Aggiungere la granella di pistacchi e le gocce di cioccolato, mescolando delicatamente.
- Utilizzando un cucchiaio, formare piccole palline di impasto e posizionarle sulla teglia preparata.
- Infornare per 10-12 minuti, o fino a quando i bordi non diventano leggermente dorati.
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