La ricetta Cookies senza burro con gocce di cioccolato è una vera e propria innovazione nel mondo dei dolci. Originaria degli Stati Uniti, questa ricetta si ispira alle tradizionali cookies americane, ma con una twist rivoluzionaria: l’assenza di burro. Il risultato è un biscotto morbido e croccante, con un sapore intenso di cioccolato fondente e una fragranza unica data dalle spezie e dagli aromi. Questo piatto è ideale per essere gustato in ogni momento della giornata, magari accompagnato da un bicchiere di latte o di the caldo.
Per preparare questi deliziosi biscuits, inizia mescolando in una ciotola le uova, lo zucchero di canna, l’olio e la cannella. Aggiungi poi la farina, la farina di farro e la farina di riso e mescola fino a quando non saranno completamente incorporate. In seguito, aggiungi le gocce di cioccolato fondente e le nocciole tostate e mescola delicatamente.
- Sposta il composto in una ciotola più grande e aggiungi le arachidi tritate e le anacardi.
- Mescola fino a quando non saranno uniformemente distribuite.
- Fai riposare il composto in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Sforma il composto in piccole palline e disponile su una teglia.
- Fai cuocere in forno a 180°C per 15-20 minuti, o fino a quando non saranno dorati.
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