La ricetta Cookies (salati) ai fiocchi d’avena è una deliziosa variante salata di un classico dolce. Perfetta per un aperitivo veloce e sfizioso, questa ricetta salata è ideale per il weekend. Il profumino che sprigiona durante la cottura è irresistibile e il suo sapore salato e leggermente speziato è un’alternativa innovativa ai classici sablés.
La ricetta si caratterizza per il mix di sapori tra l’avena, il parmigiano, la senape e il sesamo, che creano un sapore unico e appetitoso. Solitamente viene gustata come snack o aperitivo, in compagnia di amici e familiari.
Preparazione
- Mescolare gli ingredienti secchi (fiocchi d’avena, parmigiano, senape, sale) da una parte e gli ingredienti umidi (olio, uova) dall’altra.
- Amalgamare velocemente i due composti per creare un impasto.
- Formare delle palline d’impasto (circa 20) e trasferirle su una placca ricoperta di carta da forno.
- Appiattire la superficie con le mani o il dorso di un cucchiaio leggermente bagnato.
- Trasferire in forno caldo a 180° per 20 minuti circa, o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare completamente prima di servire.
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