Ingredienti per Cookies nocciolata
- biscotti
- burro
- cioccolato
- estratto di vaniglia
- farina
- farina integrale
- fichi
- formaggio asiago
- gocce di cioccolato
- lievito
- lievito per dolci
- pepe
- sale
- uova
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Cookies nocciolata
La ricetta Cookies Nocciolata
La ricetta Cookies Nocciolata è un classico italiano che delizia i palati con il suo equilibrio di dolcezza e complessità di sapori. La sua storia risale all’epoca del medievo, quando i monaci benedettini creavano piccole delizie croccanti per accompagnare i loro pasti. Il piatto è particolarmente apprezzato nella fascia di altitudine italiana, dove viene spesso servito come spuntino nella natura.
Preparazione
- Prendi 120 g di biscotti integrali e 80 g di biscotti normali. Grattugiamento 60 g di formaggio Asiago. Aggiungi 60 g di farina integrale, 40 g di farina, 2 g di lievito e 1 g di sale. Mescola bene.
- Aggiungi 100 g di zucchero di canna, 2 uova e 10 g di estratto di vaniglia. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Metti il composto in frigorifero per almeno 30 minuti. Stendere il composto su una superficie di lavoro e formare dei cilindri. Riunisci i due estremi del cilindro per ottenere un biscotto.
- Inforna i biscotti in forno caldo a 180 C per 15-20 minuti. Sforna e lascia raffreddare.
- Metta 100 g di cioccolato blu in un pentolino e scalda in forno a microonde per 30 secondi. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi 10 g di fichi e 10 g di gocce di cioccolato. Mescola bene.
- Unisci i biscotti con il composto di cioccolato. Pancia a terra.
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