Ingredienti per Cookies di castagne
- arance
- cannella
- farina di castagne
- gocce di cioccolato
- latte di riso
- lievito per dolci
- olio di semi di girasole
- vaniglia
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Cookies di castagne
La ricetta Cookies di castagne è un dolce appena sfornato tipico delle regioni italiane di autunno. La combinazione di castagne e cannella evoca un’atmosfera accogliente, mentre il tocco di arancia aggiunge un brio fresco e sorprende con un gusto unico. Questi biscotti, morbidi all’interno e croccanti sulla superficie, sono perfetti per accompagnare una tazza di tè caldo o per una merenda golosa.
- In una ciotola capiente, mescolare insieme lo zucchero di canna, l’olio di semi di girasole, il latte di riso, la vaniglia e l’arancia grattugiata.
- Aggiungere la farina di castagne e il lievito per dolci, setacciati insieme.
- Impastare con le mani fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Incorporare le gocce di cioccolato.
- Avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente e riporlo in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Formare dei biscotti di forma rotonda con le mani, distanziandoli leggermente sulla teglia.
- Spolverare la superficie con zucchero di canna e un pizzico di cannella.
- Cuocere in forno per 12-15 minuti, o fino a quando i biscotti non saranno dorati.
- Lasciare raffreddare su una griglia prima di gustare.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
