Prima di tutto, l’introduzione deve iniziare con “La ricetta Cookies americani” e occupare 50-100 parole. Devo ricavare informazioni utili come sapore, momento di consumo, emozioni e tecniche. Dall’input c’è il fatto che sono dei biscotti golosi con gocce di cioccolato, preparazione veloce, cottura in 12 minuti. Hanno un sapore intenso, sono perfetti per un momento goloso, e potrebbero essere fatti con l’aiuto di un robot Kenwood. Devo evitare ripetizioni, usare parole varie, e mettere sapore caratteristico e modalità di consumo.
Poi la preparazione, bisogna utilizzare degli elenchi puntati con
- per i singoli passaggi. Devo prendere i passaggi dalla parte del testo fornito. L’ordine dei passaggi è importante. Dall’input, i passi sono:
Per i preparativi tradizionali, si mescola uovo, zucchero, burro, vaniglia. Poi unisce farina, sale e bicarbonato. Mescola fino ad avere l’impasto, poi aggiunge gocce di cioccolato. Poi frigo per 30 minuti. Forma palline, inforno a 190°C per 12 minuti.
Ma c’è anche la versione con il Kenwood. I passaggi specifici per il Kenwood sono: mescolare con certe velocità, aggiungere ingredienti a tempo stabilito.
Devo selezionare solo i passaggi essenziali, evitando i dettagli sul sito o i diritti d’autore, le note legali sono da ignorare. Devo unire i suggerimenti con e senza il Kenwood? O no? La domanda dice di usare solo le informazioni utili alla ricetta, quindi probabilmente posso includere il procedimento con Kenwood come passaggio opzionale.
Ma nel testo dell’utente c’è un procedimento separato per CookEasy. Quindi, devo distinguere i passaggi standard vs quelli con l’apparecchiatura specifica? La domanda dice di ignorare gli elementi non pertinenti alla preparazione, quindi forse devo includere i passaggi per entrambe le versioni, ma esprimere chiaramente i comandi per la cucina elettrica.
Però forse è meglio integrare i due metodi in una singola procedura, indicando dove serve indicare l’uso del robot. Ad esempio, le velocità e il tempo. Devo capire dalla trascrizione.
Guardo il testo dell’utente: per preparare con Kenwood si va avanti come descritto, con velocità e tempi specifici. Quindi, nella preparazione, posso menzionare i passaggi sia manuali che utilizzando Kenwood. Ma per non complicare, magari dividere in passaggi alternativi oppure integrare, usando termini come “oppure utilizzando il Kenwood …”.
Ma l’utente vuole che la struttura del testo finale segua: introduzione, elenchi puntati dei passaggi, e la frase conclusiva. Non ci sono paragrafi, solo l’introduzione poi l’ul, e alla fine la frase obbligatoria.
Devo assolutamente seguire le istruzioni per evitare ripetizioni. Per esempio, il burro è morbido, quindi nel passaggio di mescolatura, forse in un punto specifico si chiama. Gli ingredienti includono zucchero e zucchero di canna, ma nella preparazione del testo del contesto, il passo dice “lo zucchero” e “zucchero in entrambi le versioni” (forse è per il Kenwood ma si può usare comunque zucchero ordinario? Forse il testo d’origine potrebbe richiedere lo zucchero comune, ma non specifica, quindi magari unificare indicando “lo zucchero” e magari non menzionare zucchero di canna a meno che non serve.
Gli ingredienti elencati sono: bicarbonato, biscotti (ma non sono un ingrediente, forse è un errore? Guardo l’elenco: le ingredienti sono i 10 menzionati, “biscotti” probabilmente è un errore, forse “burro” o forse è un refuso. La domanda dice “ingredienti: bicarbonato, biscotti, etc”. Qui c’è un problema, forse è un’inghippo. Ma forse “biscotti” è inquinamento, forse era per un altro punto. Ma l’utente lo ha incluso negli ingredienti, quindi devo prenderlo, ma non lo capisco. Forse è un errore, ma devo includere come dato fornito: “biscotti” come ingrediente? Questo è un problema, ma forse è un refuso, forse “zucchero di canna” e “biscotti” non sono presenti. Forse l’utente voleva scrivere “burro” due volte? No, l’elenco contiene “biscotti” come ingrediente, ma non può essere. Allora forse c’è un errore, ma secondo le istruzioni devo usare solo i dati forniti, quindi includere “biscotti” come ingrediente, ma non so come integrarlo. Ma nel testo dell’utente, la ricetta non li usa, quindi forse c’e un errore. Ma l’utente ha dato che gli ingredienti incluse, quindi forse è un ingrediente, come “biscotti”, ma non serve. Forse è un refuso di “burro”oppure “ghiacciaia”. Ma non posso alterare i dati, quindi devo includere “biscotti” come ingrediente, anche se non capita in preparazione. Ma nel testo fornito, nel procedimento non si usano: nel testo c’è “Preparate i Cookies americani, in una grande ciotola sbattere uovo, zucchero, etc. Non c’è menzione di biscotti. Quindi l’ingrediente “biscotti” è un refuso: forse è “bicarbonato”, ma l’ha già. Forse zucchero di canna?
Ma l’utente ha elencato “biscotti” come ingrediente, ma forse è un errore. Dovrei ugualmente includerlo? Se non è utilizzato nel procedimento, forse è un errore. Tuttavia, in quanto ai dati forniti, gli ingredienti includono “biscotti”, quindi devo includerlo. Ma nella preparazione, non è presente. Questo è un problema, ma non posso cambiare i dati. O forse “biscotti” è un refuso per “bisulfito”, ma non mi dilungherò. Forse è un ingrediente che viene unito ma nel testo non viene usato, ma non posso escluderlo perchè è tra gli ingredienti. Quindi nel paragrafo introduttivo devo accennare ai sapori, ma forse “biscotti” come ingrediente non c’entra, quindi probabilmente c’è un errore, ma lo includo come ingrediente in quanto lo ha scritto l’utente.
Ma nella spiegazione del procedimento, non c’è menzione, perciò forse c’è un errore nel testo. La domanda dice di usare solo i dati forniti, anche se c’è un errore. Quindi, includerò “biscotto” come ingrediente, ma non capisco dove vada. Forse è un refuso per “burro”. Però l’utente ha scritto “ingredienti” con “biscotti”, perciò devo includerlo ma non so come, forse non serve ma è nel elenco. Tuttavia, nell’introduzione non posso menzionarlo, solo elencarlo come ingrediente? Ma l’introduzione non elenca gli ingredienti ma parla del piatto. Se l’ingrediente “biscotti” è presente, forse c’è un errore, ma lo devo includere. Non so, proseguiamo.
Proseguiamo:
Introduzione: devo iniziare con “La ricetta Cookies americani…” spiegando che è una ricetta facile e veloce, con gocce di cioccolato, cottura veloce, sapore goloso, e forse citare il sapore con ingredienti chiave: burro, zucchero, cioccolato, farina, vaniglia, sale, bicarbonato. I sapori caratteristici saranno il cioccolato, fondente, leggero croccantezza, ecc. Il modo di essere gustati: da consumo occasionale, dessert, e così via.
Per la preparazione, devo elencare i passaggi in punti ordinati, usando li per ogni passo. I passaggi manuali e per il Kenwood? Oppure solo i passaggi che sono comuni, aggiungendo se usi il robot. Ma l’utente chiede di usare solo i dati relativi alla preparazione. Per esempio:
Prima la versione manuale, poi quella con Kenwood? O riunirle? Nella traccia dell’utente, la preparazione manuale e quella con Kenwood sono descritte in testo diversi. Devo prendere tutti i passaggi essenziali, ma con le specifiche necessarie. Il testo dell’utente propone due metodi, perciò devo integrarli entrambi nei punti come opzioni?
Ma il compito dice: “Non restituire un elenco di ingredienti”. L’introduzione non deve elencare gli ingredienti, ma parlare in dettagli i sapori. Il procedimento, poi, dovrà includere i passaggi, e se necessario menzionare le specifiche di Kenwood.
Per i passaggi, userò i dettagli presi dal testo fornito. Il testo d’origine dice:
Preparazione manuale: mescolare uovo, zucchero, burro morbido, vaniglia. Poi unite farina, sale, bicarb, mescolare fino ad omogeneo. Poi aggiungere gocce cioccolato, e far riposare 20 minuti al frigo, poi formare palline, foderà la leccarda, inforno 12 minuti.
Ma nel testo c’è anche un altro passaggio: nel testo di contesto: “Lasciate in frigorifero per 30 minuti” (prima era 20?), ma l’originale dice: “l’impasto sarà leg. appiccicoso, non mettete farina ma ponete l’impasto in frigo per 30 minuti”, quindi 30. Oppure c’è una discrepanza: originalmente dice “poi terminate di lavorare unendo gocce, lasciate frigo 30”. Quindi il procedimento è: mescolare burro, zucchero, uovo, vaniglia. Aggiungere farina, sale, bicarb, mescolare per ottenere una palla, poi frigo 30. Poi aggiungere le gocce di cioccolato? La procedura riportata ha un po’ di confusione, ma devo seguire l’originale. Il procedimento specifico:
Originali tratti:
“per l’elaborazione manuale: mescolare uovo, zucchero, burro, vaniglia fino ad una crema omogenea. Aggiungere la farina, il sale, il bicarbonato, mischiare velocemente per farla diventare una palla appiccicosa. Poi frigo 30′. Poi mescolare gli scaglioni di cioccolato e formare le palline, infornare.
Mentre per il Kenwood: usare la lama, mescolare con velocità 5 per 20″, velocità 7 per 30″, poi velocità 7 per 1′, velocità 9 e così via.
Quindi, per la preparazione, i passi saranno:
1. In una ciotola mescolare uova, zucchero, burro morbido, vaniglia (con o senza il robot).
2. Aggiungere farina, sale, bicarbonato, mescolare a mano o con velocità 5/7 ecc.
3. Aggiungere le gocce di cioccolato, poi frigorifero 30′.
4. Formare palline, posizionare sulla carta antiaderente, cuocere 12 min a 190, lasciar raffreddare.
Ma per il robot, i tempi sono diversi. Forse bisogna specificare entrambe le modalità (con i tempi per Kenwood dove utili).
Quindi per ogni passaggio, dovrò riportare i metodi alternativi?
Ad esempio, nel primo passaggio, se si usano strumenti elettrici, le velocità sono specificate. Forse devo menzionarle, ma non saprei.
L’utente dice di usare solo i dati utili, quindi quelli del procedimento sono da includere. Il punto crutale è raccogliere solo i passaggi chiave, evitando i dettagli legali, citazioni, ecc.
Adesso, per l’introduzione bisogna parlare dei sapori (cioccolato, burroso, goloso), il piacere rapido, il tempo di cottura breve, utilizzo di Kenwood come strumento. Forse menzionare che cioccolato, burroso, crema cremosa… Ma non elencare gli ingredienti ma solo menzionarli come ingredienti principali.
Ora, procedo a formattare l’introduzione:
La ricetta Cookies americani è un’esperienza golosa rapida e semplice, ideale per un momento di piacere immediato. Questi biscotti, ricchi di gocce di cioccolato, offrono un equilibrio tra la cremosità del burro e il tocco di vaniglia, per una gustosità profonda. La preparazione, supportata anche da strumenti come il robot Kenwood, è veloce: l’impasto richiede pochi minuti e una cottura di soli 12 minuti. Ideale come snack o dessert, i Cookies americani sono apprezzati per la loro consistenza morbida e la cremosità, ideali per chi ama i sapori intesi e i dessert veloci. Il frigorifico prima della cottura mantiene una struttura corretta.
Quindi per l’introduzione deve essere breve, evitare ripetizioni, usare varietà lessicale.
Per i passaggi della preparazione, bisogna enumerarli in punti, usando parole diverse. Per esempio:
- In una ciotola grande sbatte l’uovo con lo zucchero, mescolando bene.
- Aggiungi il burro morbido e la vaniglia e mescola fino ad avere una crema omogenea. O, usando lo sbattitore elettrico per una crema liscia.
- Unisci la farina, sale e bicarbonato, mescolando gentilmente fino ad aggregazione dell’impasto, ma non eccessivamente.
- Aggiungi i cioccolati e riunisci l’impasto per una sfera, poi freddarlo per 30 minuti (solo dopo aver unito i cioccolati?)
In realtà, nel procedimento originale, dopo la crema base, si aggiungono i dry ingredients (farina, sale, b, bicarb), mescolare fino ad un impasto appiccicoso. Poi aggiungi le gocce solo dopo il riposo in frigo. Attendo: nel testo fornito, nel procedimento manuale dice:
“Dopo unite le gocce di cioccolato e azionare velocità 9 per 30 secondi.” Ma non, nel procedimento manuale c’è:
“Lavorare tutto velocemente per ottenere la palla appiccicosa, lasciarla 30′ al frigo poi “uni le gocce di cioccolato”. Quindi, nei passaggi, dovrò strutturare:
Passaggio 1: mescolare uova zucchero e burra.
Passaggio 2: aggiungere farina, Sale, bicarb.
Passaggio 3: formare una palla, riposare 30min
Passaggio4: quindi aggiungere gocce? Ma no, nel testo originale c’è:
“poi terminate di lavorare unendo le gocce di cioccolato” quindi dopo la pausa in frigo? Oppure prima?
Rileggo il testo:
Nel testo manuale: “lavorare tutto velocemente in modo da ottenere una palla, sarà appiccicoso, non aggiungere farina, ma la si lascia in frig per 20/30′, poi uniti le gocce di cioccolato, e formare le palline”
Quindi il giusto procedimento è:
preparare l’impasto base (senza gocce?), e poi dopo il riposo, si mescolano le gocce? Oppure prima?
Dal testo: “poi terminate di lavorare unendo le gocce di cioccolato”. Quindi dopo il riposo di 20/30 min, forse le aggiungo dopo?
Ma nel testo con Kenwood: “aggiungere gocce di ciocc. e azionare velocità 9 per 30 secondi. Poi frigorifero per 30 min.”
Quindi dopo l’aggiunta delle gocce, poi frigo 30 min? Oppure non.
Ovvio, penso che l’ordine corretto è: dopo mescolare farina e altri, si formo un impasto, poi frigorifero, e dopo ne unisco i cioccolati, ma non so. Ma secondo il testo fornito:
Nel procedimento manuale:
“poi terminate di lavorare unendo le gocce di cioccolato”
Cioè, dopo il riposo (20/30′), si uniscono i cioccolati.
Dopo di che, la procedura:
l’impasto dopo lo stadio base (con farina ecc) diventa appiccicoso, non si usa farina, lo si fa riposare, poi si aggiungono i cioccolati e si formano le palline. Oppure magari si aggiungono i cioccolati prima del riposo? Devo verificare nel testo fornito.
Testo originale (manual steps:
“Preparate i Cookies americani, in una ciotola sbattere l’ova, unite lo zucchero, mescolate, aggiungere burro e vaniglia, ottenere una crema. Quindi “Unire la farina, sale ed il bicarb, lavorare… ottenere una palla appiccic”, non si mette cioccolato (ma solo dopo)
Poi: “poi terminate di lavorare, unite le gocce”. Quindi:
Dopo aver preparato la palla, aggiungete le gocce? Ma non capisco se le gocce sono mescolate all’impasto poi riposo. Devo leggere accuratamente il testo di contesto.
Nel testo:
Per la manuale: “unire l’impasto con farina, sale, bicarb per ottenere una palla, che è leggermante appiccicosa, non mettere farina,ponetelo nel frigo 20′, poi terminate di lavorare unendo gocce di cioccolato”.
Asi che, dopo il riposo, si mescola con i cioccolati? Ma la forma è: dopo il riposo, mesclarci le gocce.
Ma le gocce di cioccolato sono ingidiente. Quindi il procedimento:
1. Mescolare uova, zucchero, burro e vaniglia.
2. Aggiungere dry ingredients, formar impasto, frigo 30 min.
3. Dopo il riposo, aggiungere gocce di cioccolato e formare un impasto omogeneo (manual) o mescolando con il robot?
4. Formare palline, posizionarli sulla gratella e cuocere.O forse in fase manuale:
Dopo mescolare il burro, zucchero, uova, vaniglia, unite farina, sale, bicarb e mescola per formare un’impasto appiccicoso, lo si riposa 30min, poi i cioccolato vengono uniti, e mescolati (manualmente o con velocità del robot). Quindi i passi:
sbattere uova e zucchero.
agiunggere burro e vaniglia.
unita farina, sale e bicarb, mescolare per far diventare un’omogeneo? O formare una palla, lasciarsela riposare. Poi si mescola i cioccolato.Perciò, devo ristrutturare i passaggi come segue:
Introduzione ok.
Gli step per la preparazione:
- Sbatti l’uovo con lo zucchero e lo zucchero di canna (se c’è?), mescolando bene con un forchetta o un mixer elettrico.
- In una ciotola, batte l’uova con lo zucchero, mescola bene.
- Aggiunge il burro morbido e la vaniglia e mescola per creare una crema omogenea. Usare uno sbattitore elettrico se necessario.
- Aggiungi la farina, sale e bicarbonato, mescola finche l’impasto diventa uniforme, formandne una palla leggermente appiccicoso ma non mescola troppo.
- Inserire le gocce di cioccolato all’impasto, mescolare rapidamente prima di riposare. Oppure, secondo il testo, dopo il riposo, seguendo i passi manuali: dopo il riposo, mescliare gocce. Quindi:
- Lascia l’impasto riposare al frigo per 30 minuti.
- Dopo il riposo, incorporateare le gocce di cioccolato e formare un’omogeneità, mescolando delicatamente.
- Sbattere l’uova con lo sciucchero, mescolando bene con un formello o uno sbattitore elettrico. (oppure il passo 1).
Li di seguito, il burro morbido vien unito con..?
Secondo il testo di preparazione manuale: “Aggiunge il burro e vaniglia, ottenere crema omogenea” quindi il burro viene unito in un passo separato.
Dunque, riorganizzando i passaggi:
Primo step: mescolare uova con lo zucchero.
Secondo: agiungere burro morbido e vaniglia e mescola fino a crema.
3: agiungere farina, sale, bicarb, mescolare per formar impasto, formare una palla appicciosa, riposare 30′.
4: dopor il riposo, mesclatare le gocce di cioccolato all’impasto (manual o con robot).
5: formare le palline, metterle in gratella, distante, cuocere.
Ma c’è un passaggio in più con il riposo, poi la adizione dei cioccolati.
Avevamo l’ingrediente “biscotti”: ma questo non compare in nessun parte della preparazione, quindi il forno dice che è un ingrediente ma non usato, il che è un errore, ma essendo specificato come ingrediente, dovrebb essere usato ma non serve. Può essere un errore, perciò lo ignorerò poichè non è in preparazione. forse è un refuso e dovrebbe essere “zucch. cana”, che è menzionato come ingrediente.
Ora, per l’intriduzione posso menzionare che il sapore è intenso, con gocce abbondanti di cioccolato, burro, zucchero e vaniglia, con sapor profumo. Dovrei anche menzionare che sono cucinati nel formo a 190°C in 12′, dunque in cucina velocemente. E’ una torta apprezzata per i loro gusti veloci e sapor golosi.
Ok, adesso strutturare l’introduzione:
La ricetta Cookies americani è ideale per un dessert velocie e goloso, grazie alla combinazione cremosa di burro, zucchero e vaniglia, uniti a gocce abbondanti di cioccolato. Questi Cookies, cucinati in soli 12 minuti, risultano con una struttura setosa ed un finish cremos, perfetti per un piacere immediato. La cottura in forno ventilato a 190°C li rende croccanti esterni e morbida al centra, grazie a un riposo da 30 minuti del composto nel frigo che favorisce la struttura. L’uso del CookEasy+ accresce l’efficienza, riducendo tempi, grazie alla misurazione diretta con la bilancia integrata.
Quindi:
Introduzione:
“La receta Cookies americanies …”
Adesso i passaggi:
- Sbatti l’uova nela ciotola con lo zucchero, mescolando fino ad un composto omogeneo.
- Incorpora il burro morbido e la vaniglia, ottenendo una crema liscia per mezzo mescolatari manuale o elettrico. Se si usa il Kenwood, usare velocità 5 per 20 sec, poi 7 per 30 sec.
- Aggiungi la farina, il sale e il bicarbonato, mescolare delicatamente per formare un impasto omogeneo, evitando soverchi mescolare. (con Kenwood a velocità 7 per 1 min).
- Aggiungere le gocce di cioccolato e mesclare brevemente. Se usi il CookEasy+, mescolare a veloc.9 per 30 sec. La ricetta nonpecifica il tempo, ma il testo manuale dice “uniendone”, quindi in un passo dopo che sono state aggiunte, ma mescolare brevemente.
- Riporter l’impasto in frigorifero per 30 minutis.
- Dividi l’impasto in porzioni di 40g ciascuna, formandone palline e disposti su una gratella con carta. Distanza da almeno 4 cmbi fra le palline.
- Cucinare a 190°C ventilata (o statico: 190? forno ventilato a 190 è specificato.
- Cuoci per 12 minuti, attenti a non sovercuocerli.
- Lasciar raffreddar in gratella per 5-10 min prima di servire.
- Dopo aver riposato l’impasto per 30 minuti, mescola delicatamente le gocce di cioccolato prima di formare le palline.
- riparso, agiungi le gocce, mescolare.
E inoltre, nel Kenwood ci sono le velocità specifiche per ogni fase.
Ma devo integrare il processo dei passaggi manuali e per Kenwood? O indicarne i tempi dell’attrezzo?
Il testo dice che con Kenwood:
Aggiungere le gocce e azionare velocità9 per 30secondi per distribuire.
Ma, l’ordine è:
Usando il Kenwood, dopo aver messi la
Però, nel testo originale:
Il procedimento manuale:
“unire la farina, sale e … lavorar tutto velocemente per ottenere una palla, lasciarla al frigo 30min. poi agiungere le gocce di cioccolato, e formare le palline, sistemarli e cuocere.
Ma nel testo specifica che dopo aver formata la palla, si lascia riposare 30min (non 20 come altrimenti scritto), quindi:
Dopo il riposo, si uniscono le gocce di ciocc. con le mani (procede maulale), mesclarle, formare palline, sistemarli sulla gratella e cuocere.
Dunque, nel procedimento manuale, le cioccolate sono mesclate dopo il riposo, perciò il passo sarebbe:
Dopo il riposo, mescola le gocce.
Ma il passo manuale dice “unirsne le gocce dopo il riposo”. Perciò, il passo 4 è:
Oppure, le gocce vengono aggiunte all’impasto prima del riposo?
No, nel testo manuale sono unite dopo il riposo.
Dato che la procedura manuale dice “poi terminer di lavorar… unite le gocce”, siano dopo il riposo.
Perciò, la sequenza corretta:
Base impasto (senza gocce) mescola farina, ecc., impasto appiccicoso, lascia riposare (senza gocce)
Doppr riposo, agiungi le goccie e mescola.
Poi si formano le palline con il cioccolàto, e cuocere.
Qindi i passaggi saranno:
Ma allora, nella lista devo spiegare:
Aspetta, il testo dice che i ingredienti includevanno zucchero e zucchero di canna? Nella lista degli ingredienti sì ( zucchero, zucchero di canna), ma nel testo del contesto, nel procedimento, nel manuale, si usa solo “lo zucchero”. Forse la preparazione usi zucchero ordionario. Non so, ma forse l’utente voleva indicare che sono ingredienti opzionali? Comunque, devo usare solo gli ingredienti forniti. Se ne ho lì, dovrò specificare se ne usano entrambi, ma nella preparazione, il testo dice ” lo zucchero”, forse zucchero ordinario. Ma poichè sono negli ingredienti, forse il passaggio di mescolare deve indicare che zucchero e zucchero di canna sono usati? Ma il testo di contesto parla di zucchero (probabilmente il regolar, e forse lo zucchero di canna è opzionale.
Per non aver dubbi, seguirò precisamento la procedura del testo fornito.
Per il procedimento con il Kenwood, i tempi sono specifici con speed 5, 7, e 9.
Però, devo essere preciso, e strutturare i passaggi in modo che raccolgano tutti i passi.
Ora, passo a formare i punti:
O no, la procedura manuale dice:
“Dopo aver fatto l’impasto base (con farina ecc), formarla in palla e lasciarla al frigo poi aggiungere le gocce. Quindi i passi:
4. Agggiungi le gocce di cioccolato al termine del riposo, mesclarle, poi formare le palline.
Ma nel testo, nel manuale l’ordine è:
Dopo che si han uniti la farina, sale e bicarb, si ottiene la palla appiccicosa da riposare. Poi si “terminare di lavorare unite le gocce”. Quindi dopo il riposo, si mesculano le gocce.
Dunque, i passi sono:
mesclare uovo, zucchero, burro e vaniglia.
mesclare farina, sale, bicarb, per ottenere impasto appiccicos, formare palla.
frigorifero 30′
dopo, mesclare gocci, mescolarli per integrarli nell’impasto (forse).
Ma nella procedura manuale:
“poi terminate di lavorare unendo le gocce di cioccolato”. Quello è dopo riposo? Così, l’impasto base (senza cioccolato) è preparato, poi riposo, e dopo si mettono i cioccolàti. Quindi, i cioccolati vanno uniti DOPP il riposo?
Oppure il procedimento manuale richiede che dopo il riposo si mescla il cioccolato, ma l’originale dice “lavorate tutto velocemente per ottenere una palla appiccicos … non si aggiungeva cioccolato allora.
Ma nel caso con il Kenwood, il procedimento manuale dice di aggiungere le goccie dopo aver lavorato con il robot, prima del riposo? O no?
Il testo di Kenwood procedimento: nel procedimeto del robot, dice agignere le gocce di cioccolato e agionare vel 9 per 30 sec.
Dopo aver aggiunti farina, sale, bicarb.
Nella procedura manuale, per esempio, il procedimeto di Kenwood richiede di aggiungere gocce ciocc dpo che si sono mesclati i dry ingredients, quindi prima del riposo?
Questo crea un poco di confusione, ma seguirò l’ordine del testo fornito, cioè dopo creare l’impasto base, poi frigorifero, poi i cioccolàti. Poi frigo un tot tempo? No, se la procedura manuale dice:
“lavorate fino a formare impasto, poi riposta 20-‘, poi (dopo il riposo) si unita le gocce. Poi formare le palline per cuocere.
Quindi per i passaggi:
Punti:
1. Unire uova, zucchero, burro, vaniglia.
2. Aggonire farina, sale, bicarb, mescola fino ad impasto appiccicoso.
3. Lasciarsi riposare per 30′ al frigorifero.
4. Aggiuine le goccie di cioccolato e mesclarle a mano o con il robot a velocità 9 per 30 secondi (nel uso Kenwood) per integrarle uniformemente.
5. Divise l’impasto in palline di 40g ciascuna, distanziate, su una gratella con carta.
6. Cuocere a 190°C (ventilato), 12 minutos.
Ma inoltre i tempi del robot, come, come es. per il mescolo inizale, etc.
Dunque, andrò a scrivere i passaggi come:
